PROPOSAL USAHA "HAPPY COFFEE"

Kata pengantar

          Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT karena atas berkah dan rahmat-Nya Saya bisa menyusun proposal ini dengan sebaik-baiknya. Shalawat serta salam semoga terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW.

          Adapun maksud dan tujuan penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas Proposal usaha dalam Mata Kuliah Pengantar Bisnis yang dibimbing oleh Ibu Sri Yanti, SE, M.Si.

          Dalam penyusun proposal ini Saya tentu  menjumpai beberapa hambatan, namun berkat dukungan dari berbagai pihak akhirnya Saya dapat menyelesaikan  proposal ini dengan sebaik-baiknya, oleh karena itu melalui kesempatan ini Saya sebagai penyusun mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada berbagai pihak terkait yang telah membantu Saya menyelesaikan proposal ini.

          Segala sesuatu yang salah datangnya dari manusia yaitu Saya sendiri sedangkan segala sesuatu yang benar datangnya hanya dari Allah SWT, untuk itu Saya mohon maaf yang sebesar-besarnya apabila dalam penyusunan proposal ini masih terdapat berbagai kesalahan baik itu dalam penulisan atau tata bahasa, dan kritik beserta saran yang membangun sangat Saya harapkan guna untuk memperbaiki kesalah-kesalahan pada tahap selanjutnya.

          Semoga proposal ini bermanfaat khususnya bagi Saya sebagai penyusun umumnya untuk semua pihak pembaca.

Batam, 8 Oktober 2014

Penyusun

BAB II

PENDAHULUAN

 1.      Judul Program Usaha

Membangun usaha yang mampu berkompetisi secara sehat dan mempunyai daya  saing yang tinggi, serta memberikan keuntungan bagi segala pihak.

2.      Latar Belakang

Batam adalah salah satu kota di Indonesia yang sangat kental dengan beragam budaya dibandingkan dengan kota-kota lain di Indonesia. Kota Batam juga memiliki berbagai macam makanan khas seperti makanan yang sangat terkenal dari Kota ini adalah See Food seperti Gonggong dan makanan khas lainnya seperti Mie Tarempa, Cake Pisang Villa, Binka Bakar Buah Naga dll. Selain makanan, Batam juga merupakan kota dengan berbagai tempat wisata seperti Harris Hotel and Resort, Montigo Resort, Nongsa Point Marina dan berbagai jenis pantai dan yang spesial dari Jembatan Barelang yang menghubungkan Pulau Batam, Rempang dan Galang serta penghubung ke pulau kecil di sekitarnya sehingga mengundang banyak wisatawan baik dari dalam negeri maupun luar negeri untuk mengunjungi kota Batam karena keindahannya.

Batam juga di kenal dengan sebutan  “ Kota Industri dan Agrowisata “  dimana di kota ini terdapat banyak pendatang dari seluruh penjuru Negeri dengan berbagai  budaya mereka berkumpul dalam satu wadah yaitu Batam baik untuk menggapai pendidikan, mencari pekerjaan dan liburan. Batam memiliki banyak peminat dalam bidang Industri karena di kota Batam terdapat berbagai jenis perusahaan lokal dan asing yang membuka lapangan pekerjaan seluas-luasnya. Selain Batam sebagai kota industri dan agrowisata, Batam termasuk dalam Free Trade Zone yang tentunya sangat menarik perhatian warga local dan asing.

Para mahasiswa dan pekerja sangat identik dengan yang namanya suntuk, galau, resah, dan gelisah, baik karena tugas, organisasi, meeting, dan pihak-pihak lain yang bersangkutan. Kami membuka  Happy Coffee  diperuntukan bagi segala kalangan baik mahasiswa maupun pekerja untuk  refreshing dari penatnya berbagai aktivitas yang telah di jalani dengan nuansa santai dengan di temani secangkir kopi merupakan moment yang pas untuk nongkrong dan berbagi cerita bersama teman, kolega, konsumen, pasangan, dan lain-lain.

Perusahaan ini berdiri karena kegemaran kami kepada kopi dan kepada buku yang kami anggap sebagai teman setia dalam situasi apapun. Happy Coffee akan di dirikan di kota Batam dengan  konsep “nongkrong hemat bermanfaat”. Dengan harga yang bersahabat Happy Coffee memberikan berbagai fasilitas khususnya buku bacaan untuk menemani pengunjung yang gemar membaca baik fiksi maupun non-fiksi. Kami memilih buku sebagai fasilitas utama dalam perusahaan ini karena mengingat minat baca para anak muda jaman sekarang ini menurun, dan Kami berharap dengan adanya Happy coffee bisa meningkatkan minat baca Mereka. Selain berbagai macam buku Kami juga memiliki fasilitas tambahan seperti alat musik bagi pengunjung yang suka akan musik, dan wifi bagi pengunjung yang hanya sekedar ingin nongkrong sambil browsing berbagai hal dari tugas kuliah sampai hal yang paling tidak penting sekalipun.

Happy Coffee  di dirikan untuk kaula muda yang gemar akan berbagai macam kopi dari kopi luwak sampai vanila latte, dan bagi kaula muda, para mahasiswa yang gemar akan membaca berbagai buku penegtahuan. Serta pekerja yang membutuhkan tempat meeting dengan mitra kerja, maka Happy Coffee  adalah solusi yang tepat untuk bersantai, meeting, dan Happy Coffee merupakan tempat yang sangat nyaman untuk belajar.

3.      Tujuan Program

Untuk belajar berwirausaha, mengembangkan kreativitas, pengetahuan dan kemampuan dari rumpun keilmuan yang kami miliki dan berdasarkan kebutuhan usaha untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

           

BAB II

GAMBARAN UMUM USAHA

   1.      Nama Usaha

Usaha yang akan kami kembangkan adalah “Happy Coffee” yang nerupakan usaha dalam bidang perdagangan yang menjual berbagai jenis kopi dan makanan ringan pelengkap saat ngopi.

   2.      Visi, Misi, dan Strategi Perusahaan

a.       Visi perusahaan

Menjadi kedai kopi yang mampu berkompetisi secara sehat dan mempunyai daya  saing yang tinggi.

b.      Misi perusahaan

·         Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen

·         Menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga terjangkau

   3.      Strategi perusahaan

Memberikan pelayanan dan fasilitas berupa alat musik akustik, hotspot dan interior yang membuat pengunjung merasa nyaman dan menjadikan diferensiasi sebagai strategi utama perusahaan.

   4.      Lokasi

Pemilihan lokasi usaha di Komplek Ruko Rananta Residence karena lokasi tersebut sangatlah strategis, selain berada di pusat kota, kepadaan penduduk yang cukup tinggi, terdapat sekolah – sekolah mulai dari TK, SD, SMP, SMA dan SMK yang menyebabkan lokasi tersebut menjadi pusat perputaran uang yang sangat baik.

   5.      Bangunan / Tempat yang di butuhkan

Bangunan / tempat yang kami butuhkan untuk mendirikan bisnis ini adalah sekitar 500 m², dengan tempat makan in-door dan out-door, panggung musik, tempat buku, parkiran, kamar mandi, mushola, dan dapur yang tergabung dalam satu gedung berupa penggabungan 3 ruko.

   6.      Waktu Operasional

Happy Coffee dibuka mulai pukul 10.00 WIB sampai dengan  24.00 WIB yang mana segala kalangan dapat mengunjungi Coffe Shop kami saat waktu senggang seperti break lunch, atau sepulang sekolah sambil mengerjakan tugas dari sekolah ataupun kampus.

   7.      Keunikan

Kesan yang akan kami bangun dalam melayani pelanggan yaitu ”Service With Love” sehingga pelanggan merasa nyaman ketika berada dalam pelayanan Kami, dan membuat pelanggan selalu ingin kembali ke kedai kopi Kami karena pelayanan berkualitas yang dapat memuaskan semua pelanggan.

   8.      Target Pelanggan

Target pelanggan kedai kopi Kami adalah semua kalangan baik para Kaula Muda dan Mahasiswa maupun pekerja, orang tua serta anak – anak khususnya bagi maasiswa dan pekerja karena pada masa-masa itu merupakan masa dengan tingkat kebutuhan refreshing yang lebih tinggi di bandingkan dengan Orang Tua atau Anak-anak. 

   9.      Nama dan Alamat Perusahaan

Nama perusahaan        : Happy Coffee

Alamat perusahaan      : Ruko Rananta ResidenceBlok A No. 3A

No. Telp                      : (0778) 422576

  10.  Nama dan Alamat Pemilik

Nama Pemilik             :  Nurlaili

Alamat Pemilik           : Bengkong Jaya Blok B No. 12

No. Telp                      : 085765592622

   11.  Produk yang di hasilkan

Adapun kualitas produk yang Kami hasilkan yaitu :

§         Berkualitas dan dapat memuaskan pelanggan

§         Berbagai macam kopi dan  minuman lain (aneka juice, coklat panas, lemon tea, dll) serta makanan yang memiliki cita rasa tinggi

   12.  Ruang lingkup usaha

Ruang lingkup usaha kedai kopi ini akan Kami rancang sebaik-baiknya karena semua itu dapat memberikan pengaruh yang sangat besar terhadap maju mundurnya perusahaan Kami.

Perusahaan Happy Coffee terletak di Ruko Rananta Residence Blok A No. 3A - Batam. Menurut Kami, jika dilihat dari lokasi berdirinya perusahaan, kedai ini sudah memenuhi persyratan berdirinya sebuah perusahaan, karena lokasi perusahaan ini merupakan lokasi yang sangat strategis dan akses transportasi ke lokasi perusahaan juga suangat lancar sehingga memudahkan pelanggan untuk mengunjungi kedai kopi Kami.

13.  Pelaksanaan Distribusi

Distribusi yang akan di lakukan oleh perusahaan kami yaitu menarik pelanggan sebanyak mungkin dan mendekati mereka dengan menggunakan strategi “costumer value added” agar penjualan dan laba perusahaan kami dapat meningkat seperti yang di harapkan dan para pelanggan Happy Coffee merasa puas berada dalam pelayanan kami.

14.  Strategi promosi

Strategi yang akan kami terapkan di Happy Coffee yaitu :

·         Membuat pamflet, banner dan brosur yang berisikan produk-produk yang akan kami jual dan menyebarkannya di tempat-tempat yang banyak di jangkau oleh masyarakat luas.

·         Memasang iklan di dunia internet khususnya social-media seperti facebook atau twitter yang banyak di ketahui oleh para Kaula muda

·         Membuat catalog yang berisikan tentang keadaan Happy Coffee dan berbagai macam produk yang ada, dari mulai menu utama sampai menu yang lainnya.

15.  Sumber Bahan Baku

Untuk sumber bahan baku atau suplier biji kopi, Kami akan mengambil suplier bahan baku yang terjamin dan sudah terbukti kualitasnya, sehingga kami bisa menyajikan produk yang berkualitas dan tidak mengecewakan pelanggan karena sesuai dengan Misi perusahaan kedai kopi kami bahwa kepuasan pelanggan adalah nomor satu.

BAB III

ANALISIS INDUSTRI

1.      Prespektif Masa Depan Usaha

Dengan terciptanya perusahaan yang bergerak dalam bidang perdagangan khususnya makanan dan minuman dengan lokasi yang strategis dan nuansa yang terkesan lebih santai membuat Kami yakin usaha ini akan mengalami kemajuan yang signifikan seiring dengan kebutuhan para Kaula Muda dan Mahasiswa akan tempat hang-out.

2.      Segmentasi Pasar

Happy Coffee  membidik semua kalangan tapi lebih mengacu pada kalangan menengah kebawah seperti para Kaula Muda dan Mahasiswa dengan pemberian harga yang terjangkau dan tidak menyulitkan tetapi juga tidak mengesampingkan kualitas produk sebagai tujuan utama kedai Kami.

3.      Analisi SWOT

a)      Strenghts (kekuatan)

§         Harga terjangkau

Merupakan salah satu strategi perusahaan kami yaitu penjualan dengan harga yang terjangkau, harga yang mampu diraih oleh semua kalangan. Jika biasanya anak sekolah ataupun mahasiswa hanya memdapatkan uang saku yang terbatas dari orang tua mereka, maka jika mereka ingin sekedar hang out maka coffee shop kami adalah tempat yang tepat karenya menyajikan minuman dan makanan ringan dengan harga yang murah, yang hana berkisar Rp. 10.000 sampai Rp. 20.000.

§         Kualitas baik dan terjamin

Selain harga yang terjangkau kami tentunya memberikan kualitas yang terjamin, sumber bahan baku kami peroleh dari produsen kopi dan minuman-minuman yang sudah terjamin baik kesehatan maupun kebesihan produk.

§         Tersedia berbagai jenis kopi serta berbagai minuman dan makanan.

Di coffee shop kami Anda akan mendapatkan apa yang Anda inginkan, kami menyediakan berbagai macam kopi dan the seperti Coppucino, Mocacinno, Coffe Latte, Espresso, Teh Tarik, serta makanan seperti Nasi Goreng, Mie Goreng dan lain-lain.

§         Memiliki ciri khas yang tidak di miliki oleh kedai lain

.Berdasarkan hasil survey yang telah kami lakukan, pada umumnya cafe di Kota Batam masih menggunakan nuansa yang biasa di pakai oleh kebanyakan cafe lainnya di Indonesia, lain halnya dengan Kedai Kopi yang Kami hadirkan dengan nuansa yang lebih santai tapi mempunyai ciri khas tersendiri yaitu dengan adanya fasilitas peminjaman buku gratis yang bisa pelanggan baca ketika Mereka singgah di kedai kopi Kami. Coffee Shop kami berbeda dengan kedai kopi lainnya, dimana kami menyatukan kesan nyaman menikmati secangkir kopi dan pisang keju bisa sambil membaca majalah, komik, novel, dan buku – buku umum lainnya. Hal tersebut tidak akan Anda jumpai di manapun selain di Happy Coffee.

Jadi, selain pelanggan bisa menikmati secangkir kopi, para pelanggan juga bisa menambah wawasan dan ilmu pengetahuan. Seperti yang telah di jelaskan diatas, selain Kami menyediakan fasilitas buku, Kami juga menyediakan fasilitas alat musik dan Wifi sehingga membuat para pelanggan merasa nyaman berada di kedai kopi Kami.

Jika di lihat dari tempat kedai kopi ini di dirikan, di lokasi tersebut masih jarang terdapat cafe yang secara khusus menyediakan kopi sebagai menu utama. Kebanyakan cafe di daerah tersebut menyediakan makanan-makanan yang biasa di jual berbagai banyak tempat. Jadi, menurut Kami persaingannya tidak terlalu ketat, apalagi Kedai Kopi Kami memiliki sesuatu yang unik yang tidak dimiliki oleh kedai-kedai lainnya.

§         Fasilitas lengkap

Kenyamanan akan diraih jika penyediaan fasilitasnya lengkap, maka hal itulah yang kami prioritaskan. Di Coffee Shop kami Anda bisa memarkirkan kendaraan Anda dengan aman, seluruh took free Wifi, Musholla bagi umat muslim yang ingin enjalankan ibadah sholat, kamar kecil berjumlah 2 buah di setiap lantai, rak-rak – rak buku sebagai penunjang fasilitas bagi Anda yang ingin meluangkan waktu untuk membaca.

§         Tempat yang bersih dan nyaman

“Kebersihan adalah sebagian dari iman”. Begitulah motto kami dalam menjaga kebersihan Coffee Shop kami, kami kaan menjamin kebersihan disetiap lokasi, servise kebersihan meja yang cepat sehingga tidak menggangu pelanggan yang sedang menikmati kopi dan makanan mereka.

§         Pelayanan yang memuaskan

Kepuasan Anda merupakan prioritas kami, kami menjunjung tinggi “Service with Love” maka kami dalam hal meyediakan produk haruslah bersih, rapi, cepat dan tepat. Hal ini kami jmain karena proses perekrutan karyawan sangatlah kami perhatikan.

§         Lokasi strategis

Kami  telah memilih tempat usaha kami di komplek ruko rananta yang mana lokasi ini sangatlah strategis, mudah ditemukan, merupakan rute transportasi umum, ramai drngan aktifitas masyarakat.

b)     Weakness (kelemahan)

§         Keberadaan bahan baku yang baik dan berkualitas sangat  minim

Banyak kita temui bahan – bahan makanan yang tidak berkualitas bahkan membahayakan kesehatan. Kami harus selalu menyeleksi apa yang akan kami gunakan untuk kualitas produk kami, saat ini sangt sulit untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas dikarenakan orang – orang sekarang ini banyak yang lebih mementingkan kepentingan sendiri dengan cara menipu orang lain untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar – besaranya.

c)      Oportunities (peluang)

§         Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang konsumtif terhadap kopi

Tingginya tingkat konsumsi berbagai jenis kopi pada saat ini mendorong kami untuk membuka Coffee Shop yang mampu memberikan pelayanan yang bukan hanya layak namun yang terbaik.

§         Permintaan pasar yang selalu meningkat

d)     Threats (ancaman)

Hambatan yang dapat membuat cafe ini tidak berhasil seperti para pesaing. Dimana akan ada banyak cafe yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan minuman yang bersaing. Turunnya minat konsumen terhadap kedai kopi juga merupakan masalah yang cukup serius, di zaman sekarang ini telah muncul berbagai macam inovasi dalam bidang makanan dan minuman, diantaranya munculnya makanan dan minuman cepat saji dan makanan dan minuman dalam kemasan yang enak dengan harga yang terjangkau. Hal itu tentu saja dapat mengancam keberadaan kedai kopi seperti milik  kai ini. Dan masih banyak lagi hambatan-hamabatan yang mungkin dapat menghambatan pertumbuhan dan keberhasilan cafe.

Selain faktor dari minuman itu sendiri, faktor cuaca dan musim juga menjadi problema yang cukup sulit. Saat musim hujan, maka meminat kopi akan meningkat. Sedangkan saat musim panas ataupun kemarau, tentunya jenis minuman kopi panas akan menurun meskipun minuman kopi dan teh yang dingin tetap bertahan.

Berikut adalah ancaman – ancaman lainnya :

§         Muncul pruduk baru yang lebih unggul

§         Kenaikan harga bahan baku karena terbatas

§         Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat

4.      Masalah Yang Potensial

Masalah yang potensial yang bisa terjadi di cafe ini, misalnya sebagai berikut :

·         Adanya komplen dari pengunjung / pelanggan.

·         Adanya pelayanan yang kurang baik.

·         Adanya karyawan yang datang telat / terlambat

5.      Resiko dan Hambatan

a.       Resiko yang dapat terjadi antara lain :

§         Banyaknya pengeluaran untuk reparasi alat cafe dan jasa-jasa lainnya.

§         Kerugian yang mungkin terjadi

§         Adanya pengunjung / pelanggan yang kabur / tidak membayar.

§         Mengeluarkan modal yang banyak dalam pendirian cafe.

6.      Tindakan Alternatif

Adapun tindakan-tindakan yang dapat dilakukan agar masalah-masalah, resiko dan hambatan tersebut dapat dicegah antara lain :

a.       Berusaha menyujikan menu sesuai pesanan dengan rasa yang sesuai.

b.      Memberikan sanksi bagi karyawan yang tidak sopan dan sering terlambat.

c.       Menggunakan jasa reparasi yang murah atau mempekerjakan sendiri orang yang ahli dalam bidang reparasi alat-alat elektronik atau alat cafe atau dapur.

d.      Mengurangi pengeluaran-pengeluaran yang tidak perlu.

e.       Mencari tenaga kerja yang muda dan bertanggungjawab.

f.       Memberikan sanksi bagi pelanggan yang tidak dapat membayar pesanan.

BAB IV

RENCANA PEMASARAN

1.     
Perlengkapan dan Peralatan

2.      Penetapan harga

Harga yang akan kami tetapkan di Happy Coffee adalah harga yang dapat di jangkau semua kalangan masyarakat. Setelah kami pertimbangkan dengan sangat matang kami akan menetapkan harga awal dari produk kami seperti yang ada pada tabel di bawah ini :

BAB VII

PERENCANAAN PERMODALAN DAN LABA

A.    Sumber Modal

Sumber modal awal pendirian Happy Coffee yaitu dari pemilik dan pinjaman Bank serta dari investor yang ingin menanamkan modalnya di kedai Kami.

B.     Perkiraan Finansial

1.      Keuntungan dan kerugian

Untuk menentukan Cafe mengalami keuntungan atau kerugian, maka dilakukan pencatatan perkiraan laba-rugi dalam 1 tahun.

a.       Proyeksi Laba-Rugi Cafe sebagai usaha utama :

Penjualan                                                               Rp. 300.000.000

Biaya Pokok Produksi :

Bahan baku                             Rp. 38.000.000

Bahan penolong                      Rp.   3.000.000

Upah tenaga Kerja                  Rp. 74.400.000

BOP                                        Rp.   2.000.000

Total Biaya Pokok Produksi               (Rp. 117.400.000)

Laba Kotor                                                            Rp.  182.600.000

Biaya Umum :

Biaya reparasi                          Rp.   7.000.000

Biaya Sewa Gedung               Rp.   1.000.000

Biaya sewa mobil                    Rp.   2.400.000

Biaya listrik                             Rp.   8.800.000

Biaya air                                  Rp.   5.600.000

Biaya Gas                                Rp.   5.000.000

Total Biaya Umum                              (Rp.  29.800.000)

Laba Sebelum Pajak                                              Rp.  152.800.000

b.      Estimasi Neraca

Perkiraan neraca Happy Coffee tahun pertama, yaitu :

Happy Coffee

NERACA

AKTIVA

Kas                                    Rp. 103.000.000

Tanah                                Rp. 170.000.000

Bangunan                          Rp. 100.000.000

Perlengkapan                     Rp.   10.000.000

Peralatan                           Rp.   25.000.000

Rp. 408.000.000

PASIVA

Kewajiban :

Utang usaha                      Rp.   25.000.000

Utang bank                       Rp. 183.000.000

Ekuitas :

Modal pemilik                   Rp. 200.000.000

Rp. 408.000.000